研討會背景
酒類產業作為中國傳統文化與現代消費的重要載體，正經歷著品質升級與風味創新的關鍵轉型期。風味是酒類產品的靈魂，是連接消費者情感與品牌價值的核心紐帶。為深入探討酒類風味物質基礎、技術創新路徑、健康屬性挖掘以及消費者感官體驗與情緒連接，推動中國酒類產業高質量發展，食品伙伴網定于2025年10月22-24日在山東濟南舉辦“2025（第一屆）酒類風味創新及感官分析研討會”。
本次研討會將聚焦“風味驅動未來，感官連接消費”主題，匯聚權威專家、科研機構與行業先鋒，共同探討酒類風味物質解析前沿技術、傳統酒及露酒風味創新實踐、健康活性成分與風味平衡關聯、以及基于感官科學與消費心理的消費者喜好與情緒解碼機制。我們期待通過深度交流與思維碰撞，為中國酒類產業的高質量發展注入新動能。現誠摯邀請各領域專家講師帶來精彩分享，并歡迎業界同仁踴躍參與！
現將有關事項通知如下：
一、研討會概況
主辦單位：食品伙伴網、感知網
聯合主辦單位：山東省食品科學技術學會風味科學專業委員會
合作單位：確認中
時 間：2025年10月22-24日（22日下午報到）
地 點：山東·濟南
二、會議內容
大會議題
首批嘉賓陣容（嘉賓排名不分先后）
徐老師：15376955934
本次酒類風味創新及感官分析研討會為期兩天，與2025FOODMATE酒類安全檢測大會暨2025（第一屆）酒類質量安全管理大會暨2025（第二屆）酒類檢測技術交流會同期舉辦。2025FOODMATE酒類安全檢測大會，采用“1個主會場+多個會場”的模式，聚焦技術創新熱點，緊跟行業趨勢。
會議框架
會議框架
大會議題
首批嘉賓陣容（嘉賓排名不分先后）
三、參會對象及費用
五、聯系我們
徐老師：15376955934
