4月22日，食品伙伴網邀請了三位白酒國家品評專家到濟南感官分析研究中心進行白酒品評工作。
本次白酒品鑒過程中，有的酒醬香突出，幽雅，空杯留香持久，酒體醇厚，協調；有的酒聞香差，異雜味重，酸澀感明顯。對于不同酒存在的各種優點和缺陷問題，各位老師紛紛踴躍發言，提供了酒體釀造生產和酒體設計相關的寶貴建議。
后續食品伙伴網將繼續發揮濟南感官分析研究中心的資源優勢，持續組織白酒品鑒和技術交流活動。歡迎感興趣的酒類行業人員積極參與。
中心曾與多家酒企合作，提供白酒指紋圖譜、年份鑒定、貨架期等感官解決方案。通過引入更多的現代科技手段，如人工+智能、大數據分析等，進一步提升酒類感官評價的準確性和效率，為酒行業的持續健康發展提供更加有力的支撐。集百家之力，賦行業之能，感官分析研究中心致力于為您提供感官分析全產業鏈服務。
來源：感官分析研究中心、酒質量安全服務部，轉載請注明來源。
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