課程安排
授課老師
田敏 食品伙伴網(wǎng) 感官分析研究中心 感官分析師 主要從事食品感官評價與實驗設計，具有多品類感官評價經(jīng)驗，主要涵蓋低GI食品、烘焙糕點、面包及新食品原料等領域。在感官小組管理和培訓方面具有多年經(jīng)驗，并直接參與過多項產(chǎn)品品評測試，包括產(chǎn)品的差異性測試和描述性測試（QDA）。近年來圍繞感官科學技術發(fā)展趨勢、感官分析方法的應用實踐等方面開展了相關的工作。
黃一珍 中國農(nóng)業(yè)大學 副教授
博士，研究方向為食品科學與工程，研究領域為眼動及感官評定快速檢測方法，具體涉及乳制品，糧油，水產(chǎn)，肉制品等，曾擔任中糧營養(yǎng)健康研究院感官評定經(jīng)理職位，多年從事企業(yè)一線生產(chǎn)及實習生帶教培訓工作。
培訓時間&費用
適用對象
聯(lián)系方式
課程特點
其他信息
張曉偉 濟南大學 教授
博士，濟南大學文旅學院食品科學與營養(yǎng)系副主任，食品工程專業(yè)碩士生導師。近年來，致力于食品風味解析與感官科學評價方面的研究。現(xiàn)為中國營養(yǎng)學會會員、山東省食品科學技術學會常務理事、山東省食品科技學會青年工作委員會委員、山東省食品質(zhì)量促進會專家委員會委員、山東省營養(yǎng)學會食物營養(yǎng)專家委員會委員、山東省科技特派員。
主持山東省自然科學基金項目、江蘇省高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才引進計劃科技副總項目、農(nóng)業(yè)部新食品資源加工重點實驗室課題等項目，參與完成科技部“十二五”國家科技支撐計劃子課題和山東省重點研發(fā)計劃等項目。以第一作者在Food Hydrocolloids, Food Chemistry Advances, Chemistry & Biodiversity, Journal of The American Oil Chemists’ Society, Journal of Food Measurement and Characterization, Chemistry of Natural Compounds, Journal of Separation Science等期刊發(fā)表論文多篇，獲得山東省高等學校科學技術獎三等獎。
黃一珍 中國農(nóng)業(yè)大學 副教授
博士，研究方向為食品科學與工程，研究領域為眼動及感官評定快速檢測方法，具體涉及乳制品，糧油，水產(chǎn)，肉制品等，曾擔任中糧營養(yǎng)健康研究院感官評定經(jīng)理職位，多年從事企業(yè)一線生產(chǎn)及實習生帶教培訓工作。
時間：2024年7月30-31日，2天；
地點：濟南·感官分析研究中心（山東省濟南市長清區(qū)齊魯大學科技園合新廣場6區(qū)3號樓302室）
費用：1699元/人（僅限第1天），參加過感官高級班/初級班的老學員1299元/人！地點：濟南·感官分析研究中心（山東省濟南市長清區(qū)齊魯大學科技園合新廣場6區(qū)3號樓302室）
4299元/人（2天），參加過感官高級班/初級班的老學員3899元/人！
適用對象
有一定基礎的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員、高校老師等
聯(lián)系方式
劉老師 15550410868（微信同號）
課程特點
實驗設計，科學合理開展感官實驗；
數(shù)據(jù)分析，系統(tǒng)學習如何解讀數(shù)據(jù)；
專家團隊，感官實際應用與您為伴。
報名方式：請詳細填寫附件2：報名回執(zhí)，并回復至郵箱：service8@esensmart.com
附件1：
【專題培訓】SEPA線上培訓-感官實驗設計與數(shù)據(jù)分析培訓班.pdf
附件2：
【報名回執(zhí)】SEPA線上專題培訓-感官實驗設計與數(shù)據(jù)分析0730-0731.doc
附件1：
【專題培訓】SEPA線上培訓-感官實驗設計與數(shù)據(jù)分析培訓班.pdf附件2：
【報名回執(zhí)】SEPA線上專題培訓-感官實驗設計與數(shù)據(jù)分析0730-0731.doc聲明：
①由于會議/培訓的不確定性，有關報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。
①由于會議/培訓的不確定性，有關報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構或主辦方所有。
